フレンチのいろは / 01

い: いちごを重ねる、フレジエの楽しみ。

フレジエの断面を誇らしげに見せる菓子職人と、大きないちごに驚く見習い。

この言葉の意味

フレジエは、いちごとクリームを組み合わせるフランス菓子です。断面に並ぶいちごと生地の重なりを見ると、同じ果物の菓子でも仕立て方の違いがわかります。

たとえば、こんな場面で

理解を助けるための仮の場面です。

よくある場面

菓子店でいちごのケーキを見て、見た目だけでいつもの品を選ぶ。

こう変えてみる

フレジエの断面を見て、いちごとクリームの配置を確かめる。食べたら香りと食感も一言メモする。

自分に問いかける

いちごの菓子を選ぶとき、どんな重なり方にひかれますか。

今日の実践ヒント

菓子店のフレジエを見かけたら、いちごとクリームの重なりを眺めてみましょう。

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企画・運営:株式会社Oグリーン企画

解説・具体例:いろはの知恵袋(AIを活用して制作)

更新:2026-11-03

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