ろ： ローリングストック、食べて補う。
この言葉の意味
普段使う食品を少し多めに持ち、使った分を補う方法なら、備蓄を暮らしに組み込めます。奥にしまい込むより、期限の近いものを手前へ置くと管理しやすくなります。食べ慣れた味でも、調理に水や熱源が必要かを一緒に確認しておきましょう。
たとえば、こんな場面で
理解を助けるための仮の場面です。
よくある場面
台所の奥から以前買った非常食が見つかるが、期限を確かめる習慣がなかった。家族が食べない味も混ざっており、次に何を買い足すべきか判断しづらい。
こう変えてみる
普段の昼食に使える保存食品を選び、期限が近い順に手前へ並べる。一つ食べたら買い物メモに加え、調理に必要な水や道具も一覧にして補充を続ける。
自分に問いかける
普段の献立に取り入れながら、無理なく補充できる食品は何だろう。
今日の実践ヒント
普段食べる保存食品を一種類選び、期限順に並べて補充の目印を付けましょう。