こ： 香ばしいクロワッサン、層を味わう。
この言葉の意味
クロワッサンはバターを使った生地を重ねて焼くヴィエノワズリーです。焼き色だけで決めず、切ったときの層や香りを確かめると好みの違いに気づけます。
たとえば、こんな場面で
理解を助けるための仮の場面です。
よくある場面
並んだクロワッサンを大きさだけで選び、食感の違いは覚えていない。
こう変えてみる
一つを割って層を見てから味わい、外側と内側で好きなところを一言残す。
自分に問いかける
クロワッサンの外側と内側では、どちらの食感が印象に残りましたか。