め： 目を向ける、菓子の食感。
この言葉の意味
フランス菓子には、サクサクした生地、なめらかなクリームなど、食感の組み合わせが多くあります。名前だけを覚えるより、一口で感じた違いを言葉にすると好みが見えてきます。
たとえば、こんな場面で
理解を助けるための仮の場面です。
よくある場面
見た目だけで好みを決め、食べたときの違いを忘れる。
こう変えてみる
生地と中身の食感を別々に確かめてメモする。
自分に問いかける
この菓子には、どんな二つの食感があるだろう。
フランス菓子には、サクサクした生地、なめらかなクリームなど、食感の組み合わせが多くあります。名前だけを覚えるより、一口で感じた違いを言葉にすると好みが見えてきます。
理解を助けるための仮の場面です。
見た目だけで好みを決め、食べたときの違いを忘れる。
生地と中身の食感を別々に確かめてメモする。
この菓子には、どんな二つの食感があるだろう。