な： 慣れた食事を、備蓄で用意。
この言葉の意味
保存期間だけを見て食品を選ぶと、食べにくい物が残る場合があります。食物アレルギーや食べられる形など、本人の事情を踏まえて選びましょう。水や加熱が使えない場面も考え、日常の食事で味と準備の手間を確かめてから備えると管理しやすくなります。
たとえば、こんな場面で
理解を助けるための仮の場面です。
よくある場面
家族用に同じ保存食を大量に買うが、原材料の表示を読む人が決まっていない。硬い物を食べにくい家族もおり、期限の長さだけで選んだ品が残ってしまう。
こう変えてみる
本人と表示を読み、普段の食事として一品試して食べやすさを確かめる。調理に必要な水や加熱も確認し、家族ごとに使える食品を分けて備蓄表へ記入する。
自分に問いかける
その保存食は、実際に食べる本人の事情と準備できる条件に合うだろうか。
今日の実践ヒント
備蓄食品を一食分試し、表示と食べやすさを本人と確かめて補充品を選びましょう。