あ： アペリティフは、食事の始まり。
この言葉の意味
フランスの美食の食事では、食前の飲み物から始まる流れが紹介されています。酒に限る必要はなく、一緒に食べる人の好みに合わせた飲み物で、食事への気持ちを整えましょう。
たとえば、こんな場面で
理解を助けるための仮の場面です。
よくある場面
食前酒を当然のように注ぎ、飲めない人が断りにくくなる。
こう変えてみる
酒以外も用意し、それぞれが好きなものを選べるようにする。
自分に問いかける
食事の始まりに、誰もが選びやすい飲み物は何だろう。
フランスの美食の食事では、食前の飲み物から始まる流れが紹介されています。酒に限る必要はなく、一緒に食べる人の好みに合わせた飲み物で、食事への気持ちを整えましょう。
理解を助けるための仮の場面です。
食前酒を当然のように注ぎ、飲めない人が断りにくくなる。
酒以外も用意し、それぞれが好きなものを選べるようにする。
食事の始まりに、誰もが選びやすい飲み物は何だろう。