ぬ: ぬり広げる、そば粉のガレット。

この言葉の意味
ブルターニュのガレットには、そば粉を使う塩味のものがあります。小麦粉の甘いクレープと比べると、同じ薄焼きでも生地と具の選び方が違います。
たとえば、こんな場面で
理解を助けるための仮の場面です。
よくある場面
フライパンの状態を確かめず一気に流し、生地が厚く重なる。
こう変えてみる
少量を試して火加減を調整し、次の一枚を薄く広げる。
自分に問いかける
生地を広げる前に、フライパンの状態を確かめただろうか。

ブルターニュのガレットには、そば粉を使う塩味のものがあります。小麦粉の甘いクレープと比べると、同じ薄焼きでも生地と具の選び方が違います。
理解を助けるための仮の場面です。
フライパンの状態を確かめず一気に流し、生地が厚く重なる。
少量を試して火加減を調整し、次の一枚を薄く広げる。
生地を広げる前に、フライパンの状態を確かめただろうか。