す： スープ・オ・ピストゥ、香りを添えて。

この言葉の意味

南仏のスープには、香草を使うピストゥを添えるものがあります。具の野菜や豆、香りの強さはレシピで違うので、まず少量を味わい、自分に合う量を探しましょう。