わ： ワイン煮込み、香りをゆっくり。
この言葉の意味
ブルゴーニュ地方にはワインを使う肉料理が知られています。使う肉や付け合わせはレシピごとに異なるので、料理名だけで決めず材料と調理法を確認しましょう。
たとえば、こんな場面で
理解を助けるための仮の場面です。
よくある場面
料理名だけを見て酒を多く注ぎ、加熱の工程を省く。
こう変えてみる
材料と煮込み時間を確認し、食べる人に合わせて料理を選ぶ。
自分に問いかける
この料理を食べる人に、酒を使うことを伝える必要はないだろうか。
ブルゴーニュ地方にはワインを使う肉料理が知られています。使う肉や付け合わせはレシピごとに異なるので、料理名だけで決めず材料と調理法を確認しましょう。
理解を助けるための仮の場面です。
料理名だけを見て酒を多く注ぎ、加熱の工程を省く。
材料と煮込み時間を確認し、食べる人に合わせて料理を選ぶ。
この料理を食べる人に、酒を使うことを伝える必要はないだろうか。